乐山旅游有什么知名景点？乐山有什么特色食物？-今头条

乐山旅游有什么知名景点？

苏稽古镇

(资料图)

苏稽古镇，大约形成于隋朝，始称桂花场，距今约有1400多年的悠久历史。传说是一姓苏名稽的隐士居于此而得名，还有“苏东坡到此稽查过”之说。有着深厚的民间文化底蕴和悠久的历史积淀，素有“龙灯之乡、“书画之乡”的美称，苏稽地方特产和风味小吃丰富，味道独特，驰名各地。2020年11月18日，当选“巴蜀文化旅游走廊新地标”。

峨眉山风景区

峨眉山风景区位于四川省西南部，地势陡峭，风景秀丽，素有“峨眉天下秀”之称，气候多样，植被丰富，山路沿途有较多猴群，常结队向游人讨食，为该山一大特色，山上多古迹、寺庙，有报国寺、伏虎寺、洗象池、龙门洞、舍身崖、峨眉佛光等胜迹，而成为了川渝潮流新地标。

乐山大佛

乐山大佛，又名凌云大佛，位于四川省乐山市市中区凌云路中段2435号，濒大渡河、青衣江和岷江三江汇流处。大佛为弥勒佛坐像，通高71米，是中国最大的一尊摩崖石刻造像。其开凿于唐代开元元年（713年），完成于贞元十九年（803年），历时约九十年。

万年寺

万年寺，位于四川省峨眉山，创建于东晋隆安年间，当时称为普贤寺，宋时又名白水普贤寺；明代神宗皇帝朱翊钧御题“圣寿万年寺”，简称万年寺，为峨眉山最早的六大古寺之一。其历史悠久，高僧辈出，佛教文物也十分丰富。如佛像、法器、书画、佛门三宝，还有圣寿万年寺铜铁佛像，无梁砖殿等。1961年的时候，国务院就公布了圣寿万年寺铜铁佛像为全国重点文物保护单位。

罗目古镇

罗目古镇又名青龙场，为四川省历史文化名镇，历史悠久，始建于唐高祖武德元年，商周时期已有人居住，这里相传是明清时期茶马古道从平原进入山区的第一站，至今保持着不少传统的手工艺和传统风味小吃，古韵悠悠，流水潺潺，穿镇而过，古今建筑，各展风韵。

乐山有什么特色食物？

1、跷脚牛肉：跷脚牛肉是四川乐山的汉族传统名吃，百年历史，三代演变，是乐山源远流长的地方名食。跷脚牛肉汤锅几经发展，汤味愈加讲究。乐山的国家级非物质文化遗产，乐山大街小巷中绝对少不了的一道美味，跷脚牛肉不但汤汁醇厚，味美鲜香，还有驱寒的功效。外地人在乐山吃过了跷脚牛肉的，无不竖起大拇指。据说这个名字的由来是原来是个苍蝇馆子在卖这道菜，店面很是狭窄，但是吃的人又相当的多，于是大家只好翘着脚吃，所以就叫翘脚牛肉啦!

2、豆腐脑：乐山传统小吃，豆香浓郁、味道正宗。乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一，豆花配上辣椒，再配点香菜，色香味俱全。乐山豆腐脑制作方法和传统意义上的开封豆腐脑有本质的区别，乐山豆腐脑不是以豆花为主，而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。爽嫩滑口，入口即化，美滋滋，幸福感飙升。

3、粉蒸牛肉：粉蒸牛肉是四川地区特色传统名菜，也是乐山的著名小吃之一。几十年来，盛名不衰。据说，国画大师蜀人张大千曾亲自下厨，将“粉蒸牛肉”趁热又加了辣椒粉、花椒粉和香菜，增加了此菜的麻辣鲜香，回味无穷，众人赞不绝口。

4、钵钵鸡：乐山特色小吃，味道香辣，百吃不厌。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

5、白斩鸡：乐山传统小吃，味道鲜美。因乐山本地产花椒，辣椒，本地人嗜辛辣，因此嘉定白宰鸡，味麻辣，民间亦称椒麻鸡。川味白切鸡的头道工序和粤版的白切鸡差不多，都是不加调料白煮鸡肉，食用时可随吃随斩，所以叫做“白斩鸡”。最大的区别是淋蘸的酱料不同，其中当然以川味的最为浓郁。红油、麻油、香蒜……画面里红彤彤的酱汁往鸡肉上一淋，就形成了川味白斩鸡的独有风味。

6、鲜肉烧麦：乐山特色美食，皮薄馅大、回口微甜。烧麦皮与肉馅要完美的贴合,既要有皮的韧性,又要有肉的滑嫩鲜香。而烧麦皮是最考验手法的,做出来的形状要像一颗饱满的石榴。越是极简的东西,越是需要时间去沉淀。掀开竹笼的那一刻,热气腾腾,香气四溢。烧麦自身独特的褶皱为它增添一份迷人,配上特制的蘸料,入口那一刻,肥瘦相间的猪肉剁碎后的那种在柔嫩口腔中迸发,搭配上葱花,更是让它的口感上升一个层次,转眼间,竹笼里便空空如也。